2016年3月26日，由中国养蜂学会、中国蜂产品协会主办，山东英特力生物科技有限公司协办的“2016年全国蜂产品市场信息交流会暨蜂业博览会”在孔孟故里济宁召开。本次蜂博会以“相聚孔孟之乡，共谋蜂业发展”为主题，近200家蜂蜜企业前来参展。在蜂博会开幕式上中国首个成熟蜜联盟的宣告成立，意味着中国蜂产业转型升级不再是口号。

中国成熟蜜联盟是中国蜂产业界首个专注于成熟蜜发展的产业联盟，旨在推进成熟蜜在中国蜂产业的发展进程，加速改善中国蜂产业的发展乱象。

近些年，蜂产品已经朝向产品多元化、高端化方向迈进，蜂蜜行业也迎来了一个快速发展时期。但据调查显示：市场上销售的蜂蜜中，“成熟蜜”占比不到1%，而“非成熟蜜”大行其道，甚至用大米糖浆勾兑的假蜂蜜，充斥整个蜂蜜市场，极大地扭曲了蜂蜜行业在消费者心中的形象。

长期以来，我国的蜂蜜生产一直名不副实，停留在一个初级发展阶段。质量差、掺假率高、标准程度低是消费者对蜂蜜的第一印象。蜂蜜远未能体现其应当具备的色、香、味和药用、保健价值。我国是养蜂大国，加之蜜源植物丰富，全年蜂蜜总产量约40万吨，年出口约10万吨。然而，中国蜂蜜在国际市场的形象是低质低价的代名词，虽是养蜂大国却非养蜂强国。中国主要生产非成熟蜜，总体品质不好，出口欧美国家，部分用于工业用蜜、食品添加等。中国蜂行业亟需转型升级，只有蜂产品企业加强自律，打造成熟蜜即天然封盖蜜产品，才能脱离困境，所以改变市场乱象，要从生产高质量蜂产品入手。

作为联盟发起人的英特力生物科技有限公司郭经理指出，面对我国蜂蜜市场如今的现状，我国蜂蜜企业想要继续发展，必须进行必要的转型升级。中国成熟蜜联盟的成立正是基于倡导蜂蜜产品企业生产真正的天然成熟封盖蜜。只有打造成熟蜜，才能脱离现在蜂产业面临的困境，改变市场乱象，要从生产高质量成熟蜜入手。

中国成熟蜜联盟的成立，可以充分调动联盟成员各方的优势和积极性，利于开展技术交流，抱团取暖，形成合力，为成熟蜜市场发展、资源整合起牵头作用。有利于促进我国成熟蜜相关企业各方的交流，加强联盟企业和消费者之间的沟通，推进改进蜂产品的质量，提高服务能力，最终促进我国蜂产品行业的快速、健康发展。

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